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砂糖の量が確認出来ない日本の栄養成分表示アメリカとの比較

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  • カテゴリ:体にいいこと
  • 最終更新日:2015年 06月 12日
  • 投稿日:2015年6月12日
砂糖の量が確認出来ない日本の栄養成分表示アメリカとの比較

砂糖に中毒性があり、ガン細胞のエサになるという事実を知ってから食品に含まれる砂糖の種類と量をチェックしています。

ところが、日本の栄養成分表示では砂糖の量が確認できません。

アメリカの成分表示との比較など・・・

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砂糖はがん細胞の大好物、あらゆる病気の根源、中毒性が高いという事実を知ってから、砂糖を極力摂らない努力を続けています。

白砂糖よりはましだといいながら摂り続けている「メープルシロップやハチミツが体にいい」というのも、よくよく考えてみると、砂糖中毒を患っている自分の甘え・言い訳かも・・・と。

気付いたはいいけど、やっぱり甘い物やめられない~。

砂糖を減らすって塩分や炭水化物を減らすよりキツイ(>_<)

ざっくりと一日に摂取している砂糖の量を計算していますが、WHOが推奨する一日25g以内を守るのって、かなりハードル高いです。

しかも、日本の食品表示って食品に含まれている砂糖の量がわからないようになってるんですね。

中には良心的なメーカーが砂糖の量を自主的に記載してくれている商品もあるのかもしれませんが、法的には「砂糖」は「炭水化物」として「食物繊維」と一緒に表示すればいいことになっています。

確かに栄養学上は砂糖も食物繊維もでんぷんも「糖質」という分類に属する仲間なので、ウソをついているわけではありませんが、砂糖と食物繊維ってダイエット中の人とか食事療養中の人にとってはエライ違いですよね。

その点アメリカの食品表示は、「Sugar(砂糖)」と「Fiber(食物繊維)」が食品中に何グラム入っているか、きちんと明記されています。

ちなみに、アイハーブで購入しているピーナッツバターと日本で売られているピーナッツクリームの表示比較をしてみました。

【日本の某ピーナッツクリーム】

種類別名称 ピーナッツクリーム
内容量 220g
原材料名 ピーナッツバター、植物油脂、砂糖、デキストリン、全粉乳、ブドウ糖、クリーム、ココアバター、食塩、脱脂粉乳、乳糖、乳化剤、酸化防止剤(V.E、V.C)、香料、(その他大豆由来原材料を含む)
保存方法 直射日光を避け、常温(30℃以下)で保存してください

【栄養成分 100gあたり】

エネルギー 662kcal
たんぱく質 14.0g
脂質 54.0g
炭水化物 29.9g
ナトリウム 92mg

上記のような表示だと、炭水化物の中に砂糖が含まれてしまっているので、炭水化物の内訳がでんぷんなのか食物繊維なのか砂糖なのか全くわかりません。

原材料名の3番目に砂糖がきているので、デキストリンや全粉乳よりは多いということで量を推測するかメーカーに問い合わせるしかないようです。

原材料のトップにあるピーナッツバターもナゾです。

本来ならピーナッツだけでいいのにバターが付いているということは、バターを加えているのか、それともピーナッツを加工してバターっぽくしているだけなのか、それとも添加物を加えているのか、これも表示だけではわからないようになっています。

一方アメリカの食品成分表示。

よく購入しているお気に入りのピーナッツバターです。

¥552(2015.6.12現在)

種類別名称 ピーナッツバター
内容量 510 g
原材料名 ピーナッツ、分離を防ぐための水素植物油(菜種油、綿実油、大豆油)
商品説明 砂糖を添加していません
低血糖食事療法向け
警告 低カロリー食品ではありません。飽和脂肪酸、砂糖、カロリーなどの栄養情報を参照してください。

【栄養成分 32gあたり】

総カロリー 190kcal
脂質のカロリー 140kcal
脂質 16.0g
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 7 g
食物繊維 3g
砂糖 1g
たんぱく質 7.0g

原材料名に水素添加した植物油とあるので「トランス脂肪酸が~」とギョッとしましたが、栄養成分を見るとトランス脂肪酸はほぼゼロ。

分離を防ぐために添加しているようですが、問題ない量であることがわかります。

ほぼピーナッツ100%で作られている、正真正銘のピーナッツバターです。

砂糖を加えていないので、1gはピーナッツに含まれる砂糖の量だと思われます。

脂質が半分を占めているので、カロリーは高めであることも親切に警告してくれています。

商品を良く見せるために誇張するのではなく、事実をしっかり伝えてくれているので良心的なんじゃないかなと思います。

体にいいものやアレルギー対応商品が欲しくてアイハーブで購入し始めたのですが、原材料や栄養成分をよーく調べてみると、たまに「ん?」という商品もあったりします。

アイハーブで売られている商品だから大丈夫という信頼感もあるので、口コミだけ読んで買っちゃったりもしてるけど、ちゃんと確かめてから買うようにします。

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