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マルカワの有機甘酒を買ってみる

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マルカワの有機甘酒を買ってみる

そろそろ甘酒のストックがなくなってきたので、甘酒ジプシーをしていて見つけたのがマルカワの甘酒。

マルカワ、マルカワ・・・そういえばここの味噌も美味しかったんだ!ということで早速購入してみました。

お得情報

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アイハーブは消費税8%もかからない上に、円高になるとさらにお得になります。

ロイヤルティクレジットは、アイハーブのカート画面で自動的に計算してくれます。

定番の甘酒はオーサワジャパンの玄米甘酒ですが、今回は「新モノ」にチャレンジしてみようかと、オーガニックの甘酒をチェック。

マルカワの有機甘酒をたのんでみました。

マルカワさんは、以前お味噌を使っていたのですが、原材料にこだわりまくっているメーカーで、とっても気に入っています♪

さて、マルカワの甘酒のお味は?

トロトロとしっかり糖化されていて、甘みがめちゃめちゃ強い☆

マルカワ 有機甘酒 口コミ

いつも抹茶やココア・生姜などをトッピングしてデザートみたいに食べたりするんですけど、このままじゃいかんな~という甘さです。

豆乳とかお湯で割ったほうがおいしい☆

もちろん砂糖は使われていないので、よくここまで甘くできるもんだ^^!と、いつもながら麹の力に感心。

自分でも麹を購入して、手作り甘酒に何度かチャレンジしたことあるのですが、なかなか甘くならないんですよねー。

糖化する時間が足りないのか!と放っておくと、いや~なニオイが・・・腐ってるし(o´д`o)=3

なんでだろーと思っていたら、商品説明に答えが!

有機あまざけは、国産有機コシヒカリを麹菌だけで米のデンプンを完全糖化して造りあげた、無添加の有機あまざけ。通常麹菌を使ったものと、蔵に棲みつく天然麹菌で仕込んだものです。
無添加の有機あまざけは珍しく、天然麹菌仕込みの有機あまざけは、天然麹菌には3種類の麹菌が共存しており、それぞれが少しずつ異なった働きをするため、糖化力が強く通常のあまざけには見られないような、深みとコクのある味わいをお楽しみいただけます。

買ってきた麹菌と玄米だけで、炊飯器を使って作った甘酒では、やっぱりダメダメなんですねー。

「自分で美味しい甘酒が作りたい!」という願望があるので、それでもまた懲りずに (*^m^)「甘酒作り」にチャレンジしてしまうかと思いますが・・・。



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