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思い切ってグルテン除去にトライ

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思い切ってグルテン除去にトライ

小麦に含まれるタンパク質の一種グルテン。

グルテンの害やアレルギー、グルテンを除去することのメリット・デメリットなど。

グルテンフリーの食材、グルテンを除去する方法などを紹介します。

お得情報

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アイハーブは消費税8%もかからない上に、円高になるとさらにお得になります。

ロイヤルティクレジットは、アイハーブのカート画面で自動的に計算してくれます。

アレルギーを引き起こしやすいことで知られているグルテンですが、実はそれだけではなく強い中毒症状を引き起こしたり、血糖値を急激に上昇させたりもします。

小学一年生になるうちの子は、もともと小麦アレルギーで、今はなんとか食べられるようになりましたが、積極的にはあまり食べたくない食材の一つ。

でも、せっかく食べられるようになったんだからと、給食では除去していないし、家でもフランスパンなどを買って食べさせたりしていました。

うどんも、子供たちの大好物なので、もちろん食べさせてました。

でも、小麦を食べた後、あまり調子が良くないんですよね。

症状はほんのささいなもの、ガスが出やすかったり、便がちょっとだけゆるくなったり。

現在、乳製品は完全除去、卵は量を加減して除去している状態ですが、それに小麦もとなるとキツイので、見てみぬふりをしていたのですが、やっぱりここはしっかり除去しよう!と決心しました。

いきなり、うどんダメ・パンもダメとなるとかわいそうなので、少しずつ少しずつ、やれるところからやってみたいと思います。

だって、よく見ると醤油やみそにも使われているんですよね。

小麦っていたるところに使われて、もしかしたら乳製品以上かもというぐらい、かなり強敵です。

でも、小麦の害を調べてみて、グルテンってかなり恐ろしいことがわかりました。

セリアック病、グルテンを含む食物を摂取すると中毒症状が発生し、小腸を傷つけてしまうという病気です。

しかも一般の食物アレルギーと違って、一度発症すると一生治らないというのです。

小麦は米に比べると消化しにくいといわれていますが、うちの子はガスが出やすいのでかなり気になります。

グルテンが恐ろしいのはセリアック病だけじゃありません。

グルテンは、強い中毒症状を引き起こすことが最近の研究で明らかになってきています。

グルテンを摂取していると、食べても食べてもお腹が空くという依存症になってしまうらしいのです。

現代の食生活だと、毎日のようにグルテンを摂っている人がほとんどなので、お腹が空いた → グルテンが原因だとはならないかもしれませんが、個人的にはすごく分かる気がします。

グルテンを食べると、その後の空腹がぎゅーっと絞られるような強いものになっている気がするんです。

アメリカでは、グルテンの害が日本よりも広く認識されているので、グルテンフリーがすごく流行っています。

日本よりもたくさんのグルテンフリー商品があって、アメリカ人がグルテンに対し危機感をもっていることは分かっていたのですが、それを知っていても平気でグルテン食べまくってました。

だって、大好物のチョコチップクッキーとか、パスタを止めなきゃいけないのはかなりツライので。

でも、子どもだけでなく私自身も何らかの害があることは明らかなので、ちょっと頑張って除去してみます。

以前、米・小麦・大豆・乳製品・卵などなど、色んなものを除去してきたので多分大丈夫。

グルテンを除去することによって、強烈な空腹が改善されたらすごくうれしいです。

グルテンフリー除去食材は、おなじみのiherbアイハーブで購入しました。

日本ではなかなか手に入らない、もしくは値段が高いグルテンフリー食材ですが、iherbならパスタ・クッキー・シリアル・パンなどを安く・簡単に手に入れることが出来ます。

$4.53 ¥ 472.37(2014.1.20現在)
本場イタリア産のオーガニックグルテンフリーパスタです。

$5.28 ¥ 550.57(2014.1.20現在)
アメリカで有名なオーガニックのベーキングものを扱うメーカーのオーガニックグルテンフリー発芽コーンフレークです。

$5.02 ¥ 523.78(2014.1.20現在)
オーガニック グルテンフリー、しかも乳製品不使用のチョコチップクッキーです。味も日本のスーパーで売られているものと変わらないおいしさです。

個人的な趣味で、お菓子系ばかりを紹介してしまいましたが、惣菜関係・調味料関係、iherbにはグルテンフリー食品がいっぱいあるので、ぜひのぞいてみてください。

⇒ iherb

グルテンフリーやオーガニックなどのカテゴリーの他に、以下のようなカテゴリーもあって、見ているだけでも楽しいです。

iherb アイハーブ 食品 カテゴリー

ヘルシースナック
有機認定食品
グルテン無配合食品
コーシャーフード
ハーブティー
ビーガン食品
ナッツ、シーズ、穀物
朝食
ドライフルーツ
ココア(カカオ)、チョコレート
甘味料
スパイス&調味料
ローフード
ジャム、スプレッド
ソース&マリネソース
パスタ&スープ
蜂蜜
調理栄養油
フェアトレード食品
コーヒー
ココナッツオイル
ナッツバター
ココナッツ、ホール
ピーナッツバター

粉&ミックス
ドレッシング
調味料、香辛料
クラッカー&ブレッドスティック
ベーキングエイド
塩、天然塩
バターミルク
ミルク
オーブン用グッズ

グリル用調味料
パンケーキ&ワッフルミックス
ポップコーン
甘草
バニラエキス(ビーンズ)
有機認定米
ハーブコーヒー 代替
パン
ホットシリアル
味噌
調理用ワイン&酢

小麦を除去したら、ダイエットできるかな。

できるといいなー。

安くていいものがいっぱい!

海外通販サイト「アイハーブ」で購入したいけど、英語が苦手、海外通販サイトでの購入なんて不安という方も大丈夫。

私も今まで海外から輸入することなんてなかったのですが、今や輸入回数120回以上でトラブルは一度もありません。

買い物の方法は下記のページに、なるべくわかりやすく書いたつもりなので、よかったら参考にしてみてください。

⇒ 【iherbアイハーブの注文方法】 初めてでも英語が出来なくても簡単♪

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いつ終了するかわからないので、お早めに。

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