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糖質制限・糖化防止の強い味方オーガニックのおすすめココナッツシュガー、効能をまとめてみました

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糖質制限・糖化防止の強い味方オーガニックのおすすめココナッツシュガー、効能をまとめてみました

香ばしくてキャラメル風味のココナッツシュガー。

白砂糖の1/3の低GI甘味料として、糖化による老化防止や糖尿病対策におすすめです。

また16種類のアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富で、水溶性食物繊維のイヌリンも含まれています。

おすすめのココナッツシュガーやココナッツシュガーの選び方などまとめてみました。

お得情報

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アイハーブは消費税8%もかからない上に、円高になるとさらにお得になります。

ロイヤルティクレジットは、アイハーブのカート画面で自動的に計算してくれます。

見た目は黒糖・ブラウンシュガーに似ていますが、ビタミンやミネラル、アミノ酸など黒糖よりすぐれた栄養素をたっぷり含んでいます。

電解質も豊富なので、天然のスポーツドリンク代わりにも。

味もキャラメル風味でそのまま食べられちゃうぐらいおいしいし、細かい顆粒状なので溶けやすくてスムージーなどの甘味付けにも便利です。

ココナッツの花の蜜から作られており、シンプルに煮詰めるだけの加工法なので、栄養素がそのまま凝縮され、原材料のココナッツ花蜜もオーガニックのものが多く使われています。

ココナッツシュガーに含まれる栄養、効果・効能など

ココナッツオイルブームが火付け役になって注目のココナッツシュガーですが、人気の理由はその高い栄養素と低GI!

ダントツに低いGI値

糖アルコールや人工甘味料などにはGI値ゼロ、カロリーゼロなんて甘味料もありますが、天然の甘味料の中でダントツに低いGI値なのがココナッツシュガーです。

白砂糖 109
黒糖 99
てんさい糖 65
ハチミツ 85
メープルシロップ 73
アガベシロップ 28
ココナッツパームシュガー 35

私も娘も典型的な砂糖中毒なのですが、その原因は砂糖による急激な血糖値上昇にあるんだそうです。

白砂糖などの高いGI値の甘味料を食べると、急激に血糖値が上昇し、血糖値を下げるため膵臓からホルモンの一種であるインスリンが分泌されます。

インスリンは糖分を中性脂肪に変え、体に脂肪を蓄えようとする働きがあるので、余分な糖分は全て脂肪となって蓄積されてしまいます。

血糖値が急激に上がれば上がるほどインスリンの分泌量が多くなり、脂肪として蓄えようとし、血糖値が急激に下がってしまうので、低くなった血糖値により私たちは食欲が増加してしまい、また甘いものが食べたくなるという悪循環に陥ります。

そのため砂糖は、麻薬やタバコ、アルコールよりも中毒性が高いといわれており、糖尿病を患っていない人でも血糖値を意識することが大切だといわれています。

甘いものを食べない、もしくは少量にするのが一番なんでしょうけど、そうもいかないので(*^_^*)、なるべく低GIの甘味料を使っていくことが大切です。

また、血糖値の上昇は、老化の最大の原因ともいわれている「糖化」を促進させてしまいます。

糖化は、体の細胞を焦がしてしまい、くすみやシワを増加させ弾力やハリを失わせてしまいます。

トーストする前の食パンはフワフワモチモチですが、焼いてしまうと真っ黒でカチカチになります。

それが体内で起こるのが糖化なので、血糖値の急激な上昇は即老化と考えたほうがいいかもしれません。

豊富に含まれるアミノ酸

人間に必要な20種類のアミノ酸のうち16種類が含まれているわけですが、中でも注目なのがグルタミン酸。

昆布やシイタケなどのダシに含まれているうま味成分で、脳に作用しストレスを緩和してくれたりエネルギーの代謝などに役立ちます。

ビタミン・ミネラル

ココナッツシュガーは黒糖と比べて

  • 亜鉛 10倍
  • 鉄分 2倍
  • マグネシウム 4倍
  • カリウム 15倍
  • ナトリウム 20倍

豊富にミネラルが含まれているので、天然の電解質飲料として水分の吸収を高め、夏場の水分補給にも役立ちます。

さらにビタミンも豊富で、その中でもビタミンB群がバランスよく含まれており、脳や神経、皮膚の健康を保つのに役立ちます。

水溶性食物繊維のイヌリン

ココナッツシュガーには血糖値の上昇を抑えてくれる水溶性食物繊維のイヌリンも含まれています。

最近話題になった「ゴボウ茶」に含まれるイヌリンは、体内に分解できる酵素がないため、そのままの状態で腸まで届き善玉菌のエサになり腸内環境を改善してくれるというスグレものです。

直接乳酸菌を送り込むのではなく、腸内にいる乳酸菌を元気にしてくれる働きがあるので、プレバイオティクスと呼ばれています。

おすすめのココナッツシュガー

ココナッツシュガーはオーガニックでココナッツの花蜜を原材料にしているものが良いとされています。

日本で購入すると高級甘味料ですが、アイハーブなら白砂糖よりはちょっと高いけど、日常使いの甘味料として続けられそうな価格で売られています。

実際の味や香り、粉のアップ写真、パッケージなど詳しく記事にしているので、「紹介記事」のほうも参考にしてみてください。

¥703(2015.7.26現在)

¥706(2015.7.14現在)

¥861(2015.7.15現在)

¥689(2015.7.2現在)

¥628(2015.6.22現在)

⇒ 紹介記事

安くていいものがいっぱい!

海外通販サイト「アイハーブ」で購入したいけど、英語が苦手、海外通販サイトでの購入なんて不安という方も大丈夫。

私も今まで海外から輸入することなんてなかったのですが、今や輸入回数120回以上でトラブルは一度もありません。

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